Firuz Kanatlı'nın 1932 yılında Eskişehir'de başlayan hayat yolculuğu, Türkiye'nin en sevilen markalarından biri olan ETİ'nin temelini attı. Galatasaray Lisesi ve İsviçre Cenevre Üniversitesi’nde eğitimini tamamladıktan sonra babasının un fabrikasında çalışmaya başlayan Kanatlı, askerde kantin sorumlusu olduğu dönemde aklına gelen bisküvi yapma fikrini hayata geçirdi. 1961 yılında Eskişehir’de kurduğu ETİ Bisküvi Fabrikası, ilk yılında 22 çalışanıyla üretime geçti. 1965’te tam otomasyona geçiş yaparak üretim kapasitesini artırdı. Küçük mutluluklar üreten bir fabrika, sadece Firuz Kanatlı’nın kendi elleriyle çizdiği bir hayaldi.
****
70’li yıllarda ETİ markası, akılda kalıcı reklam kampanyaları ve unutulmaz sloganlarıyla daha da güçlendi. Bir bilmecem var çocuklar, haydi sor sor, çayda kahvaltıda yenir, acaba nedir nedir. Bisküvi denince akla, tamam şimdi buldum, hemen onun adı gelir, ETİ ETİ ETİ! Bu neşeli ve samimi cıngıl, markanın bugünkü güçlü konumunu inşa eden yaratıcı ve etkili kampanyalar arasında önemli bir yere sahipti. Sözleri okurken içinizden cıngılı ile söylediğinizi duyar gibiyim.
****
Türk halkının favorisi olmuş ilk lifli bisküvi Burçak, ilk hazır kızarmış ekmek Etimek, ilk sanayi tipi kekler Üzümlü, Meyveli ve Kakaolu Dilim Kek, paketlenmiş turtası Turti, glutensiz ürünler markası Pronot ve ilk ıslak kek Browni gibi birçok yenilikçi ürün Eti'den geliyor. Eti'nin sektöre yön veren yenilikçi yaklaşımı yıllar boyunca birçok ödül kazandı. Birçok girişime ilham verdi ve Türk halkının damak zevkini geliştirdi. 2003 yılında Eti için yeni bir dönem başladı. Kurucusu ve Onursal Başkanı Firuz Kanatlı'nın "Bir uygarlık savaşı" olarak nitelendirdiği TPM (Toplam Verimlilik Yönetimi), Eti'de fabrika yönetim yaklaşımı olarak benimsendi ve yeni başarılara imza atıldı. Bu yaklaşımı planlı, titiz ve azimli bir şekilde uygulayan Eti çalışanları sayesinde, Eti Japon Fabrika Bakım Enstitüsü tarafından "TPM Ödülleri’ni tam 8 defa kazandı.
****
2017 yılında Firuz Kanatlı’nın vefatından sonra da ETİ, onun mirasını yaşatmaya devam ediyor. Bugün, inovatif bakış açısı ve gelişmiş üretim teknolojisi sayesinde Türkiye’nin en büyük 100 sanayi kuruluşundan biri olarak dünya pazarlarında rekabet ediyor. Firuz Kanatlı’nın vizyonu ile başlayan bu başarı hikayesi, ETİ markasının samimiyeti ve kaliteli ürünleri ile yaşamımıza keyif katmaya devam ediyor.
ETİ, sadece bir marka değil; Türkiye’nin sanayi ve gıda üretiminde yenilikçi bir öncü olarak nesiller boyu hatırlanacak benzersiz bir başarı öyküsü. Bir sonraki ETİ ürünü tükettiğinizde bu muhteşem başarı hikayesini hatırlayıp belki de hayata daha lezzetli bir bakış açısı katarsınız. Firuz Kanatlı’nın anısına, onun sözü ile bitirelim. “İnsanlığın mutluluğundan daha yüce bir amaç yoktur.”
Bir sonraki hikayede buluşana kadar, lezzet dolu günler dilerim.
