Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Balcı, bu ay için ekmek fiyatlarında kilogramı 50 liradan herhangi bir değişiklik öngörmediklerini, ancak maliyetlerin kontrol altına alınmaması durumunda önümüzdeki aylarda fiyat artışının kaçınılmaz olacağını ifade etti.
Un maliyetleri artarken fiyat baskısı büyüyor
Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanvekili görevini de yürüten Balcı, un ve girdi maliyetlerindeki artışın fırıncıları ciddi şekilde zorladığını belirtti. Balcı, "Bu konuda Ticaret Bakanlığı ve Hazine ve Maliye Bakanlığı ile görüşmeler yapıyoruz," diyerek çözüm arayışlarının sürdüğünü vurguladı. Ancak fiyat artışlarının devam etmesi durumunda ekmeğin makul fiyatlardan satılamayacağına dikkat çekti.
"Kurumlar tedbir almalı, fiyatlar kontrol edilmeli"
Balcı, bu yıl hasadın bol olmasına rağmen bazı bölgelerde kalite düşüklüğü yaşandığını ve bunun da fiyatların yükselmesine neden olduğunu belirtti. Özellikle yüksek kaliteli ürünlerin sınırlı kalması nedeniyle belirli bölgelerde buğday fiyatlarının arttığını ifade eden Balcı, bu konuda kurumların tedbir alması gerektiğini söyledi.
"Ekmek fiyatlarının 50 lirada kalması zor görünüyor"
Maliyet artışlarının devam etmesi durumunda, ekmek fiyatlarının makul seviyede tutulamayacağını belirten Balcı, kilogram fiyatının 65 lirayı bulabileceğini öne sürdü. "Bugüne kadar esnafımız büyük bir özveri gösterdi ve ekmek fiyatlarını 50 lirada tutmayı başardı. Ancak bu süreç böyle devam ederse ekmeğe yansıyan zam oranı yüzde 20-25 bandını aşabilir," dedi.
"Amacımız zam yapmadan süreci yönetmek"
Balcı, amaçlarının temel gıda maddesi olan ekmeğin fiyatını artış yapmadan koruyabilmek olduğunu belirterek, "Bu ay için fiyatlar kilogramı 50 lira olarak kalacak. Ancak yaptığımız çalışmalar sonuç vermezse, gelecek dönemde bu fiyatlara zam yansıtmak zorunda kalabiliriz," ifadelerini kullandı. Balcı, bu süreçte Ticaret Bakanlığı ve Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek ile sürekli iletişim halinde olduklarını da sözlerine ekledi.
Fırıncıların ve sektör temsilcilerinin, artan maliyetler nedeniyle zorlu bir süreçten geçtiği belirtilirken, ekmek fiyatlarının önümüzdeki dönemde ne kadar artacağı tüketiciler tarafından merakla bekleniyor.
