İstanbul Ticaret Odası (İTO), 2025 Temmuz ayında İstanbul’da perakende fiyatı en fazla artan ve azalan ürünleri açıkladı. İTO’nun yayımladığı verilere göre, geçen ay 336 ana ürün arasında 186’sının fiyatı artarken, 38 ürünün fiyatı düştü.
Temmuz ayının zam şampiyonu gıda ve alkolsüz içecekler grubunda yer alan kiraz oldu. Kirazın fiyatı bir önceki aya göre yüzde 29,49 oranında artış gösterdi. Kirazı yüzde 28,69 ile doğalgaz, yüzde 28,46 ile çilek ve yüzde 27,96 ile uçak bileti takip etti. Diğer dikkat çeken zamlı ürünler arasında limon, ameliyat ücretleri, uzman doktor muayeneleri ve edebi kitaplar da yer aldı.
Gıda fiyatlarındaki artış domates (%19,77), sivri biber (%19,48), çarliston biber (%18,97), armut (%17,25) ve turşu (%12,68) gibi temel ürünlerde de kendini gösterdi.
Öte yandan, Temmuz ayında fiyatı en fazla gerileyen ürün karpuz oldu. Karpuzun perakende fiyatı yüzde 49,47 oranında düştü. Onu yüzde 40,51 ile kavun, yüzde 17,65 ile salatalık ve yüzde 17,52 ile erik izledi.
Kabak, maydanoz, patlıcan, taze fasulye, havuç ve soğanda da fiyat düşüşü gözlendi. Ayrıca yumurta ve muz gibi ürünlerde de küçük oranlarda gerilemeler yaşandı.
