Son yıllarda ihracat rakamlarıyla dikkat çeken Türk somonu, şimdi de hazırlanan dört dilli tanıtım filmiyle dünya sahnesine çıkıyor. Türkiye İhracatçılar Meclisi Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Kurulu, Türk somonunun küresel pazarlardaki bilinirliğini artırmak ve markalaşma sürecine hız kazandırmak amacıyla kapsamlı bir tanıtım projesi başlattı.
Karadeniz’den dünyaya uzanan bir hikâye anlatılıyor
Tanıtım filmi, Türk somonunun üretim sürecini baştan sona kapsayan görsellerle hazırlandı. Karadeniz açıklarında kurulu deniz kafeslerinden, Doğu Anadolu’daki baraj göllerine, kuluçkahanelerden modern işleme tesislerine kadar her aşama filme alındı. Ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı Merkez Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü (SUMAE) laboratuvarlarında yapılan bilimsel analizler de görüntülere dahil edildi.
Dört dilde hazırlandı, hedef küresel erişim
Filmin dili de oldukça iddialı: Türkçe, İngilizce, Rusça ve Japonca olarak hazırlanan yapım, başta Rusya, Belarus ve Japonya olmak üzere 45 farklı ülkeye ulaşmayı hedefliyor. Türk somonunun tanıtımı için sosyal medya videoları da projeye entegre edilerek dijital mecralarda etkili bir kampanya planlandı.
5 yılda 17 kat ihracat artışı
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Türk somonunun son yıllardaki yükselişine dikkat çekti. 2019 yılında sadece 29 milyon dolarlık ihracat yapılan Türk somonunda, 2024 sonu itibarıyla bu rakam 498 milyon dolara ulaştı. Kızıltan, 2025 yılı hedefinin 600 milyon dolar olduğunu açıkladı.
Karadeniz sahilindeki üretim artıyor
Kızıltan’ın verdiği bilgilere göre, Sinop, Samsun, Giresun, Trabzon, Rize ve Artvin illerindeki sahil bantlarında kurulan çiftliklerde 2025’in ilk 7 ayında 32 bin ton Türk somonu üretildi. Bu üretim, bir önceki yıla göre %23’lük artış anlamına gelirken, elde edilen ihracat geliri 268 milyon dolar olarak kaydedildi.
Norveç somonuna ciddi bir rakip doğdu
Lezzeti ve besin değeriyle öne çıkan Türk somonunun, özellikle düşük yağ oranı ve yüksek Omega 3 içeriğiyle Norveç somonundan ayrıştığını vurgulayan Kızıltan, “Rekabet gücü çok yüksek bir ürünümüz var. Sürdürülebilir üretim koşulları da bu farkı pekiştiriyor,” dedi. Kızıltan, Karadeniz’deki yatırımların devam etmesi durumunda 2035 yılına kadar 1 milyar doları aşan bir ihracat hedefine ulaşabileceklerini söyledi.
Fuarlar ve ülke odaklı çalışmalarla tanıtım atağı
Sektör Kurulu, bu yıl ve önümüzdeki yıllarda uluslararası gıda ve balıkçılık fuarlarında Türk somonuna özel tanıtım stantları kuracak. Ayrıca ülke bazlı iletişim kampanyalarıyla hem sektör temsilcilerine hem de son tüketiciye doğrudan ulaşılması planlanıyor. Film ve videolar, dijital mecralarda, sektörel etkinliklerde ve ticari görüşmelerde kullanılmak üzere hazırlandı.
İç piyasada da talep artıyor
Dış pazarda yakalanan başarının ardından, Türk somonuna iç pazarda da ilgi büyüyor. Özellikle sağlıklı beslenmeye önem veren tüketiciler, yüksek Omega 3 ve protein içeriği sayesinde bu ürünü daha çok tercih etmeye başladı. Kızıltan, “Artık market raflarında daha sık karşılaşıyoruz, tüketici farkındalığı da hızla artıyor,” ifadelerini kullandı.
Daha önce bal, yumurta ve kanatlı et için de benzer filmler çekildi
Sektör Kurulu, geçmiş yıllarda çam balı, yumurta ve kanatlı et için de tanıtım filmleri hazırlamıştı. Bu içerikler, özellikle dijital platformlar ve uluslararası fuarlarda oldukça etkili sonuçlar vermişti. Türk somonu için hazırlanan yeni film de benzer şekilde çok yönlü kullanılacak.
